لارستان دارای ۷۳ هکتار باغ زیتون بوده که حدود ۳۰ هکتار آن ثمر ده می باشد. مسئول باغبانی جهادکشاروزی لارستان با اعلام این خبر گفت: هرس باغات زیتون در این شهرستان در حال انجام است. مهندس مجتبی ضیانت اظهار داشت: هرس زیتون در باغات جوان به منظور فرم دهی درختان و در باغات مثمر به منظور میوه دهی بهتر و بیشتر درختان انجام می شود.